「かしわそば」とは？

仙台市 仙台駅を中心に店舗を展開する「そば処 福はら」です！いつも当店（そば処 福はら）をご利用いただき、ありがとうございます。

かしわそばとは？鶏肉と相性の良いネギをトッピングしたそばのことを言いますが、なぜ鶏肉の事を「かしわ」と言うのでしょうか？

「かしわ」とはもちろん鶏肉を意味しており、現在広く出回っているブロイラー（鶏肉）の事ではなく、昔から日本にいた鶏、いわゆる「地鶏」の事を「かしわ」と言っておりまして、この地鶏は羽根の色が黄色く、「柏餅（かしわもち）」で使われる「柏（かしわ）」の葉が紅葉したものに似ていた為に「かしわ」と言われるようになりました♪

他にも、鹿肉を「もみじ」、猪肉を「ぼたん」、馬肉を「さくら」と言ったりするのは、肉の色を花の色になぞって表現しており、鶏肉をそのまま鶏肉（とりにく）というのは、何ともなく粋な表現じゃない！ということで、鶏肉は「かしわ」と表現されています。

かしわそばは、当店（福はら）の仙台駅東口本店&仙台駅西口店ともに人気商品でして、常に裏切ることのない味わいを楽しんでいただけます♪是非ともお試しいただきたい一杯です♪

◎当店（そば処 福はら）からのお知らせ◎
当店（そば処 福はら）の通販サイトを開設いたしました♪
当店（そば処 福はら）の公式ホームページのTOP画面よりアクセスいただけます。店舗と変わらぬ味をご自宅でもカンタンにお楽しみいただけますので、是非ご利用くださいませ。

◎店舗情報はコチラ◎
▶︎公式ホームページ：https://www.soba-fukuhara.com/

【そば処 福はら 仙台駅東口本店】
営業時間：月～土7:00～21:00／日祝10:00～19:00
店舗住所：宮城県仙台市宮城野区榴岡2－1－10

【そば処 福はら 仙台駅西口店】
営業時間：月～土11:00～22:00／日祝9:00〜20:00
店舗住所：宮城県仙台市青葉区中央1-7-40

【marufuku 仙台駅東口店】
営業時間：月～日・祝11:00～21:00
店舗住所：宮城県仙台市宮城野区榴岡2－1－10

【美味屋台 福はら 楽天生命パーク宮城店】
営業時間：楽天イーグルス一軍公式戦開催日（開場時間～試合終了迄）
店舗住所：宮城県仙台市宮城野区宮城野2-11-6
※楽天生命パーク宮城店は、現在シーズンオフのため閉店中です。

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